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Ottenuto da 100% uve Pinot nero, attraverso il metodo classico Franciacorta, viene lasciato fermentare in bottiglia per almeno 24 mesi.
Per la sua struttura è ideale per risotti con funghi, carni d’agnello, zuppe di pesce saporite.
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| Nome vino | Franciacorta Brut Rose Le Rive |
|---|---|
| Tipologia | Brut |
| Denominazione d'origine | Franciacorta DOCG |
| Zona di produzione | Ome-Franciacorta |
| Vendemmia | Seconda/terza decade di Agosto |
| Dosaggio sboccatura | 10 ml di liqueur per bottiglia |
| Tiraggio | Marzo/Aprile |
| Permanenza sui lieviti | Periodo superiore ai 24 mesi |
| Terreno | Vigneti terrazzati a 300msl, terreno arigilloso |
| Età media delle vigne | 10 anni |
| Volume della bottiglia | 0,75 l |
| Nr.bottiglie prodotte annualmente | 5000 |
| Gradazione alcolica | 12,5% |
| Uvaggio | 100% Pino nero |
| Allevamento/Resa ettaro | Cordone speronato, 60 ql.ettaro |
| Enologo | Alessandro Santini |
| Agronomo | Giuseppe Turrini |
