Franciacorta Brut D.O.C.G. “Ca del Luf”
12,00 €
Descrizione
Ottenuto da 100% uve Chardonnay, attraverso il metodo classico Franciacorta, viene lasciato fermentare in bottiglia per almeno 24 mesi.
Il vino ha freschi aromi fruttati e floreali, profumo intenso e perlage fino e continuo. Ideale da servire fresco come aperitivo e per accompagnare piatti a base di pesce e carni bianche.
Informazioni aggiuntive
| Nome vino | Franciacorta Brut Cà del Luf |
|---|---|
| Tipologia | Brut(6 g/l zucchero) |
| Denominazione d'origine | Franciacorta DOCG |
| Zona di produzione | Ome-Franciacorta |
| Vendemmia | Seconda/terza decade di Agosto |
| Dosaggio sboccatura | 10 ml di liqueur per bottiglia |
| Tiraggio | Marzo/Aprile |
| Permanenza sui lieviti | Periodo superiore ai 30 mesi |
| Terreno | Vigneti terrazzati a 300msl, terreno arigilloso |
| Età media delle vigne | 13 anni |
| Volume della bottiglia | 0,75 l |
| Nr.bottiglie prodotte annualmente | 20000 |
| Gradazione alcolica | 12,5% |
| Uvaggio | 100% Chardonnay |
| Allevamento/Resa ettaro | Cordone speronato, 60 ql.ettaro |
| Enologo | Alessandro Santini |
| Agronomo | Giuseppe Turrini |
| Vinificazione | Metodo classico. Le uve, raccolte esclusivamente a mano , vengono pressate delicatamente. I vini base, dopo la prima fermentazione alcolica, maturano per circa 8 mesi in vasche d'acciaio termocondizionate. |
| Note degustative | Ha colore paglierino, spuma ricca, perlage fino e continuo, profumo intenso e persistente. |
